侍酒師服務(wù)手冊(cè)
分類: 前廳管理 瀏覽: 336次 發(fā)布時(shí)間: 2012-10-25
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視頻簡(jiǎn)介

一位好的侍酒師不僅要具備專業(yè)酒水基礎(chǔ)知識(shí)和技能，還要懂得設(shè)計(jì)葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鑒賞能力、有深厚的葡萄酒品評(píng)基礎(chǔ)、熟悉酒品采購(gòu)要求以及善于對(duì)酒窖進(jìn)行管理。本資料是一份侍酒師服務(wù)手冊(cè)，供參考。