成功的餐廳不僅以合理的價格提供好食品，而且是安全、衛(wèi)生、沒有害蟲的。餐廳的害蟲管理標準為：保證性害蟲消滅而非害蟲控制。它重在預(yù)防，其中以消毒和驅(qū)逐為主，僅在必要之處實施化學(xué)出路。
