中餐宴會(huì)鋪臺(tái)操作程序
分類: 前廳管理 瀏覽: 430次 發(fā)布時(shí)間: 2013-01-02
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視頻簡(jiǎn)介

鋪臺(tái)是服務(wù)員必須掌握的基本技能，鋪臺(tái)的好壞將影響著客人對(duì)餐廳印象。為規(guī)范餐飲部服務(wù)員中餐宴會(huì)鋪臺(tái)的工作，特制定本程序。