酒店餐廳營(yíng)業(yè)部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
分類: 前廳管理 瀏覽: 465次 發(fā)布時(shí)間: 2013-01-11
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視頻簡(jiǎn)介

餐廳營(yíng)業(yè)部是餐廳對(duì)外公關(guān)、吸引客人、爭(zhēng)取經(jīng)營(yíng)收入的重要部門。營(yíng)業(yè)部各級(jí)人員必須熟練掌握編寫菜牌、推介菜式、精準(zhǔn)營(yíng)銷等知識(shí)。本資料介紹了酒店餐廳營(yíng)業(yè)部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)，供參考。