餐廳前堂服務(wù)程序
分類: 前廳管理 瀏覽: 379次 發(fā)布時(shí)間: 2013-03-18
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視頻簡介

服務(wù)程序是為顧客提供服務(wù)的流程，它的正確與否直接關(guān)系到服務(wù)質(zhì)量，所以在工作中必須按服務(wù)程序操作。前堂服務(wù)程序包括：餐前準(zhǔn)備、迎賓入座、餐中服務(wù)、收款結(jié)帳、送客離座五個(gè)方面的工作。