備餐部跟單技巧和出菜程序
分類: 前廳管理 瀏覽: 328次 發(fā)布時(shí)間: 2013-06-19
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視頻簡介

本資料介紹了備餐部跟單技巧和出菜程序，可作為備餐部員工培訓(xùn)資料，提高出菜水準(zhǔn)和減少各部門退單、催單的不良現(xiàn)象，做到有次序、有主次地出菜。