傳菜部開市收市工作流程
分類: 前廳管理 瀏覽: 2787次 發(fā)布時間: 2013-07-15
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視頻簡介

餐廳的傳菜部就是餐廳與出品部的傳遞部門。傳菜部開市收市工作流程很重要，稍微出亂就有可能會導致上錯菜、上漏菜的狀況，因此要特別注意，下面中國吃網為您介紹傳菜部開市收市工作流程：