酒店餐飲部管理應(yīng)該遵循酒店經(jīng)營理念與思路，加強(qiáng)員工意識的培養(yǎng)，將基層服務(wù)人員與管理人員的考核互相關(guān)聯(lián)。下面的資料提供了一份《酒店餐飲部管理方案》，供參考。
