餐廳服務(wù)員的餐巾、端托與擺臺服務(wù)（上）
分類: 服務(wù)管理 瀏覽: 832次 發(fā)布時間: 2010-10-05
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視頻簡介

本視頻通過邊講解邊配以實際操作的方式講解餐巾的用途，種類及區(qū)別，餐巾花的擺放位置介紹，折疊餐巾花的要求，不同要求下的不同擺臺樣式，介紹中餐擺臺餐具，如：布件、轉(zhuǎn)臺、餐盤等擺放要求等從此碟中可以學到……