清燉蟹粉獅子頭
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1675次 發(fā)布時間: 2011-10-05
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視頻簡介

　　清燉蟹粉獅子頭是淮揚的傳統(tǒng)名菜，這道菜獅子頭肥嫩、蟹粉鮮香、青菜酥爛，具有健脾開胃、氣血雙補的功效。材料包括：豬五花肉、熟蟹肉、蝦子、青菜心、雞湯、蔥姜水、紹酒、濕淀粉、精鹽。