炸脂蓋
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 4106次 發(fā)布時間: 2011-10-19
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視頻簡介

　　炸脂蓋(炸羊肉)是濟(jì)南回族的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，這道菜色澤金黃、外酥里嫩，以甜面醬、大蔥蘸食，別具風(fēng)味。材料包括：羊五花肉、雞蛋、蔥姜蒜、長蔥段、甜面醬、