炸冬菇
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 4234次 發(fā)布時(shí)間: 2011-10-25
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視頻簡(jiǎn)介

炸冬菇是徽州山區(qū)傳統(tǒng)名菜之一，這道菜的特點(diǎn)是色澤嫩黃、外酥里嫩、鮮香可口。材料包括：豬肥膘肉餡50克、水發(fā)冬菇150克、青魚肉餡150克、熟大腿肉15克、紹酒10克、雞蛋液適量等。