鹵灌大腸
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 4519次 發(fā)布時(shí)間: 2011-10-27
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視頻簡(jiǎn)介

鹵灌大腸是山東傳統(tǒng)名菜，這道菜的特點(diǎn)是口味咸鮮微甜、味道鮮美、食而不膩。材料包括：豬里脊肉、大腸、鮮蝦肉、黃魚肉、花椒、大料、蔥姜蒜末、料酒、白糖、味精、濕淀粉、清油、麥芽糖、精鹽。