翡翠蹄筋
分類(lèi): 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 199479次 發(fā)布時(shí)間: 2011-10-28
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視頻簡(jiǎn)介

翡翠蹄筋是一道傳統(tǒng)的蘇菜，這道菜的特點(diǎn)是味道鮮美醇和、口感韌軟滑糯。材料包括：水發(fā)豬蹄筋、熟火腿片70克、涼瓜250克、水淀粉、紹酒、精鹽3克。熟豬肉500克、蝦子2克、雞精湯250克。