醋蒸雞
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 8313次 發(fā)布時間: 2018-08-20
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視頻簡介

醋蒸雞是一道傳統(tǒng)特色菜肴。主料選用生長周期在40—60天之間的子雞，先將雞治凈切塊碼在盛器中，然后加入姜絲、剁辣椒、豆豉等調(diào)味品蒸制而成。此菜制作簡單快捷，雞肉細膩鮮嫩，爽滑多汁，香味四溢。