餐廳宴會(huì)餐臺(tái)的布置和餐具的擺放，既要體現(xiàn)出宴會(huì)的主題和氣氛，又要符合宴會(huì)菜點(diǎn)安排的要求；既要體現(xiàn)主人的熱情和好客，又要為客人品嘗美酒佳肴提供方便條件。
