一家餐廳從開店營業(yè)到打烊，除了開店服務(wù)員需要負起一天順暢營業(yè)的責(zé)任外，同樣地，打烊的服務(wù)員責(zé)任也很重大。開店服務(wù)員的完善訓(xùn)練及可靠性，對于餐廳來說是非常重要的。
