火鍋店餐中服務(wù)流程
分類(lèi): 前廳管理 瀏覽: 509次 發(fā)布時(shí)間: 2011-07-07
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視頻簡(jiǎn)介

本資料就根據(jù)火鍋店經(jīng)營(yíng)模式的特殊性，按照火鍋店的餐中服務(wù)流程，從迎客問(wèn)好到上茶問(wèn)鍋，從點(diǎn)菜開(kāi)單到上菜斟酒，到席間服務(wù)、買(mǎi)單送客，到最后的撤臺(tái)翻臺(tái)，進(jìn)行了細(xì)致詳細(xì)的說(shuō)明和介紹。