本資料以劉一手火鍋店為例，為我們介紹了火鍋店的前廳服務流程規(guī)范，其主要內(nèi)容包括保安指揮停車和迎客、迎賓接待服務、點菜和酒水服務、傳菜和上菜服務、餐中服務、員工交接、結賬、送客及凈臺翻臺等。
