鑒于許多餐廳經(jīng)營者對于創(chuàng)新的忽視和誤解,我們有必要先解釋一下餐飲產(chǎn)品的生命周期理論,以增強(qiáng)管理者對產(chǎn)品創(chuàng)新的必要性的認(rèn)識。