本資料主要針對酒店餐飲部具體工作制定了餐飲部規(guī)章制度，并且對員工的個人衛(wèi)生及儀容也提出了要求。諸如會議制度、文件處理、鑰匙控制這樣容易被忽視的細(xì)節(jié)工作也制定了相應(yīng)的規(guī)范制度。
