如何通過(guò)點(diǎn)菜為顧客更好的服務(wù)
分類: 前廳管理 瀏覽: 652次 發(fā)布時(shí)間: 2010-01-13
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視頻簡(jiǎn)介

作為點(diǎn)菜人員要想贏得顧客對(duì)餐廳的好印象，必須清晰點(diǎn)菜的基本程序，同時(shí)還必須具備最基本的點(diǎn)菜技巧，在點(diǎn)菜時(shí)要懂得通過(guò)察言觀色來(lái)為顧客推薦相應(yīng)的菜品，另對(duì)于餐廳部分菜品的典故及相關(guān)烹飪技巧也必須清楚……