餐廳各部門收市清場工作及注意事項
分類: 前廳管理 瀏覽: 978次 發(fā)布時間: 2010-01-15
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視頻簡介

餐廳收市工作較多，包含各部門，如廚房部各崗位的清場、前廳部各位的清場以及庫房、收銀臺、辦公室等等！餐廳所有的部門都必須全部檢查到位，一切清場完畢后方可下班；