酒店經(jīng)營管理實際案例
分類: 前廳管理 瀏覽: 326次 發(fā)布時間: 2012-02-07
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視頻簡介

菜品多樣化，因已有兩家較大的浙江餐館采用杭幫菜，本店不宜同質化，考慮到湘菜在上海、南京等江浙大都市漸露頭角，前景看好，建議引進改造型湘菜。