中餐團(tuán)體餐服務(wù)流程
分類: 前廳管理 瀏覽: 697次 發(fā)布時(shí)間: 2010-02-24
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視頻簡(jiǎn)介

事后經(jīng)查，并非服務(wù)員忽視哪位顧客，確實(shí)是餐廳沒(méi)有做好團(tuán)隊(duì)用餐的接待準(zhǔn)備，且在意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題后，未及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和彌補(bǔ)。那么，餐廳有團(tuán)隊(duì)用餐時(shí)，與散客接待有哪些不同呢？