2014年6月24日，東方美食CTP打造高執(zhí)行力餐企團(tuán)隊(duì)卓越店長班進(jìn)入第二天的課程，湖南老湘食董事長王振華先生親自擔(dān)任這次課程的主講老師， 他以老湘食為例，系統(tǒng)講解了角色、心態(tài)、制度等因素在打造執(zhí)行力方面的方法和作用。在講課過程中，他帶領(lǐng)學(xué)員們分組討論演練，一邊收獲理論知識，一邊現(xiàn)場 實(shí)踐落地。

 

 

東方美食副總裁吳效安先生致開幕詞

 

 

全體學(xué)員與東方美食培訓(xùn)處領(lǐng)導(dǎo)合影

 

 

執(zhí)行力課程講師王振華，湖南老湘食董事長

 

亮點(diǎn)一：心靈互動五步法

一是人需要你接受他（她）——用心聆聽；二是人需要你認(rèn)同他（她）——呼喚名字；三是人需要你同理他（她）——感同身受；四是人需要你感謝他（她）——感謝幫助；五是人需要你賞識他（她）——給予贊美；焦點(diǎn)在人，肢體贊美，不可夸張，勇于示弱。

 

 

采取每個(gè)人傳遞的方式，滾完小球需要六七秒鐘

 

 

采取一人執(zhí)球每人觸摸的方式，只需要1秒鐘

 

 

大家紛紛用相機(jī)拍下老師課件的精彩之處

 

 

學(xué)員代表提出困惑，分享心得，眾人幫助眾人

 

亮點(diǎn)二：高效會議五步法

作 為一場高效會議，首先要明確會議主題，以價(jià)值成果為導(dǎo)向。其次，明確會議時(shí)間結(jié)點(diǎn)，會議超時(shí)集體成長，會議負(fù)責(zé)人雙倍成長，需延時(shí)提前15分鐘并申請并需 要60%的人通過。再次，要求切斷會議干擾源，集中保管手機(jī)、電腦等與會議無關(guān)的電子產(chǎn)品。會議在兩個(gè)小時(shí)以上需要安排10-15分鐘的時(shí)間休息處理個(gè)人 事情。另外，要建立會議中重復(fù)回應(yīng)文化，并有響應(yīng)成行機(jī)制。還要指定專人做會議紀(jì)要，責(zé)任人、事項(xiàng)及標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間節(jié)點(diǎn)，建立成長機(jī)制，第三方評估來保障會議 成果落地。

 

 

緊握隊(duì)友的雙手，告訴他你欣賞他

 

 

激情四射的CTP學(xué)員們

 

 

每組學(xué)員圍坐在一起，實(shí)踐演練了一場三欣會

 

亮點(diǎn)三：三欣會學(xué)會彼此欣賞

參 與者按部門為單位組成小組，第一項(xiàng)是欣賞自己。每個(gè)小組選出第一位分享者，由第一位分享者開始進(jìn)行第一步：欣賞自己一分鐘。第二項(xiàng)是欣賞同事，當(dāng)一位分享 者欣賞完自己1分鐘，從他（她）右側(cè)的一位伙伴開始團(tuán)隊(duì)給予第一位分享者共計(jì)2分鐘的欣賞；然后第二位分享者開始欣賞自己1分鐘。第三項(xiàng)是欣賞公司，當(dāng)所 有伙伴都欣賞過自己且被團(tuán)隊(duì)欣賞，則從第一位分享者開始團(tuán)隊(duì)欣賞公司1分鐘。

 

 

200多人的分享會熱鬧非凡，大家爭先恐后的發(fā)表觀點(diǎn)

 

 

老湘食樓面經(jīng)理績效考核表，不僅在管理方面有詳細(xì)的制度，在績效考核上也有詳盡的表格。

 

亮點(diǎn)四：績效考核的五大功能

績 效考核具有五大功能，包括：控制功能，即通過績效考核，使工作過程保質(zhì)、保量，有序進(jìn)行，提升效率，促進(jìn)員工依規(guī)章制度開展工作。激勵(lì)功能，即通過績效考 核，肯定員工的成績與進(jìn)步，滿足員工的成就感，調(diào)動其工作的積極性和責(zé)任感。標(biāo)準(zhǔn)功能，即通過績效考核，完善合理的考核標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)考核結(jié)果決定晉升，獎(jiǎng) 罰，調(diào)配，確定人力資源管理標(biāo)準(zhǔn)化。發(fā)展功能，即通過績效考核，發(fā)現(xiàn)員工能力差距，有針對性的提高員工素質(zhì)；另一方面，發(fā)現(xiàn)員工長處，揚(yáng)長避短，充分發(fā)揮 個(gè)人長處，促進(jìn)個(gè)人發(fā)展。溝通功能，即通過績效考核，主管向員工說明績效考核結(jié)果，聽取員工看法，加強(qiáng)溝通，增進(jìn)相互的了解。

 

 

小組學(xué)員們精心繪制的海報(bào)

 

 

學(xué)員們?yōu)榇蠹規(guī)砼R時(shí)編排的舞蹈，大家跟著嗨起來