在長沙有這樣一家餐廳—會說話的餐廳，擁有不走路的廚房。
750平方，292餐位，前廳服務(wù)員6人，最大客流1450人/天。人效3萬。廚房：200平不到，水電比：4.5%。

2014年，571家企業(yè)的2036位企業(yè)老板和業(yè)界精英，推薦“食在不一樣”.....
2014年，第一期東方美食KTP“食在不一樣”考察結(jié)束時，現(xiàn)場考察的180位餐飲人紛紛點贊，意猶未盡，深感時間太短，要求深入考察：
◆深深震撼一家餐廳人效如此之高（人效3萬），三五個服務(wù)員可以游刃有余地照顧幾百個餐位的食客；
◆不斷感慨廚房的空間可以小到如此程度，卻如此高效，如此規(guī)范，不用走路，伸手或轉(zhuǎn)身就能夠拿到需要的所有東西。
◆訝異于營銷可以做得如此吸粉，讓粉絲熱衷，樂于親近互動，沒有距離感。
◆實在不一樣，每個店的裝修風(fēng)格都十分獨到、吸睛。同行敬服地說：“食在不一樣的裝修總是能在成本投入與視覺審美間找到一個最佳平衡，做到區(qū)別設(shè)計又不另類的讓人難以接受……”
應(yīng)全國同行強烈要求，第二期“食在不一樣”獨家深度研修KTP再次啟程，奔赴長沙。
時間：2015年3月11—14日（14日返程）

報名電話：13716828738 18911561891

本次專店考察，集中于一站→食在不一樣?？疾鞎r間由第一期的0.5天延長至2天，將短時間內(nèi)無法深入探討的話題講透講精。
第一部分：羅大志副董全面剖析食在不一樣的模式定位、流程設(shè)計、營銷方式，看一個業(yè)內(nèi)精品店誕生過程中值得借鑒的經(jīng)驗和可以規(guī)避的彎路。
第二部分：詳細(xì)分解：廚房5S落實，廚房設(shè)計，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。精品高效的“七度空間”微小廚房是如何打造的。短時間內(nèi)如何讓“舊廚房”變成“新廚房”？相關(guān)責(zé)任人主講打造精品廚房的每一個環(huán)節(jié)，過程回放，給正在做或計劃的餐飲同行提供有力參考。
第三部分：食在不一樣外援資源分享：

1、專業(yè)營銷團(tuán)隊分享：快時尚餐飲營銷特點與案例，特別是如何虜獲85后女性顧客的心！

2、做一個高人效、節(jié)能、高平效的廚房，應(yīng)如何設(shè)計動線？設(shè)施設(shè)備如何改造？立體空間如何打造？專業(yè)人士與您分享！

3、食在不一樣的軟件備受大家關(guān)注，從點餐、下單、結(jié)賬均由客人自行完成，無需服務(wù)員介入；菜品估清實時顯示，減少退單現(xiàn)象；各項投入均以預(yù)計營業(yè)額按比例計算；可以做到無庫房，零庫存，日日盤點。如此強大功能，必有神秘軟件支撐，現(xiàn)場揭秘，并詳解疑惑！

第四部分：干貨亮點大收獲。

1、人資成本分析、優(yōu)化細(xì)節(jié)；

2、環(huán)保餐廳打造TOP10細(xì)節(jié)；

3、智能餐廳打造TOP17細(xì)節(jié)；

4、廚房空間利用TOP25細(xì)節(jié)；

5、財務(wù)監(jiān)控的數(shù)據(jù)細(xì)節(jié)及優(yōu)化。
為保證每位同行的考察研修效果，力求現(xiàn)場解開每位同行的疑問，本期“食在不一樣”專題研修僅限80位餐飲同行參與，以報名先后為準(zhǔn)。

報名電話
 

KTP預(yù)報

新加坡KTP：3月9—15日

上 海KTP：4月20—24日

韓 國KTP：5月8—14日

東方美食《烹飪藝術(shù)家》《餐飲經(jīng)理人》雜志，是廚師研發(fā)菜品的寶典、餐飲老板經(jīng)理經(jīng)營管理的高參。

全年12期 每期160頁 單本21元 全年252元

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