運營成本居高不下，利潤空間越來越窄；

削價經營，雪上加霜，舉步維艱；

瑣事繁事，層出不窮，大事小事，精力耗盡；

稅多費多領導多，哪個部門都得拜佛；

員工難招人難留，90后年輕人個性多。

現(xiàn)在經營酒店越來越難，沒有現(xiàn)代化的管理理念和工具，只會止步不前。控制成本，提速創(chuàng)收，增效生產力執(zhí)在必行。六常管理可以幫您解決這一系列難題。

很多酒店都知道六常管理的重要性，可是卻還有一些酒店以自己規(guī)模小為由，不重視六常。其實大到五星酒店，小到路邊小店，后廚都應該實行六常管理。因為六常管理不僅可以使后廚提速40%以上，還可以節(jié)省30%以上的人力，更能避免大量的物料浪費和工具折損。在餐飲微利時代，不實行六常管理，相當眼睜睜看著30%以上的利潤順水東流。

還有很多酒店老板、行政總廚意識到了六常管理的重要性，也用心去學，努力去做。走出去參加學習班，請進專家來指導，但是到了廚房里卻怎么也落實不了，糾其原因，是你的方法不對！學習方法不對，如同藥不對癥，多用多耗財，多用多傷身。

學會了六常管理，功夫只做了三分，能否堅持才是實現(xiàn)成功的另外七分功。任何一家店在實行六常時都困難重重，虎頭蛇尾易，有頭無尾者多，隨著下面員工落實力差，總廚和老板也越來越泄氣。

不得不說，還有一種情況，那就是老套的六常管理方法不能引爆你的興奮點和學習力。面對你的問題，看看成功酒店的結果不難發(fā)現(xiàn)。六常管理也在與時俱進，管理六常的思路要升級了！5H管理模式從全新的角度詮釋六常管理，從多年的餐飲工作中提煉經驗。時時整合、時時定位、時時自律、時時創(chuàng)新、時時數(shù)字，科學、準確、高效、有戰(zhàn)斗力的管理模式。

強大的一線講師團隊點爆你的思路，最新高效管理方法無私傳授，現(xiàn)代化的管理工具、全新的六常模式，讓你耳目一新，神速成為六常管理“高手”不是夢想！

主講：

金祥：德悅海鮮大酒店行政總廚，持久高效推行六常管理資深專家。

張永濤：河南二合館總經理，原魯班張酒店行政總廚。軍事化作風，擅長鐵腕結合人性化執(zhí)

課程：六常管理升級班

時間：2015年3月16-19日

地點：杭州

實地參觀學習酒店：浙江德悅集團

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