黃建彬
這 次活動(dòng)的組織者和主持人黃建彬在致詞時(shí)說(shuō)：“為了我們的地球，為了子孫后代的幸福，拒烹珍稀動(dòng)植物，職業(yè)廚師要從自身做起。負(fù)責(zé)餐飲的領(lǐng)導(dǎo)層要拒批、采 購(gòu)珍稀動(dòng)植物，采購(gòu)部工作人員應(yīng)拒購(gòu)珍稀動(dòng)植物；大廚們要拒烹珍稀動(dòng)植物；服務(wù)小組要拒絕將珍稀動(dòng)植物上桌供食客品嘗。這樣我們的環(huán)境就會(huì)變得更加精彩燦 爛，我們的生活才會(huì)越來(lái)越好。”鏗鏘有力地話語(yǔ)將“拒烹”簽名活動(dòng)推向了高潮，來(lái)參加“拒烹”簽名活動(dòng)的廚師們更是群情振奮，表示一定不違背自己的誓言， 將“拒烹”活動(dòng)進(jìn)行到底。 
