看-多種業(yè)態(tài) 聽(tīng)-同行交流  品-異域美食

2015年7月20~24日，來(lái)自五湖四海的優(yōu)秀餐飲精英聚集在哈爾濱，開(kāi)啟了冰城為期4天的KTP考察。4天時(shí)間，大家參觀考察了多家餐飲企業(yè)，看到了蓮花漁村的精美出品，烤動(dòng)力的精準(zhǔn)營(yíng)銷，姑媽嫁妝的特色定位，羊村大院的熱情奔放，李家小館的團(tuán)隊(duì)氣勢(shì)，辣莊火鍋的時(shí)代穿越，曉荷塘的真誠(chéng)好客，永吉、無(wú)名緣、張亮的連鎖王國(guó)，1979鰉魚(yú)莊的超高人效，紅事會(huì)的大氣創(chuàng)新。大家紛紛表示，哈爾濱餐飲帶來(lái)了意想不到的收獲，這座地處北方的城市正在以自己的方式吸引顧客，活出自己的精彩！

更多KTP哈爾濱考察精彩內(nèi)容就在《餐飲經(jīng)理人》2015年第九期
東方美食《烹飪藝術(shù)家》《餐飲經(jīng)理人》雜志，是廚師研發(fā)菜品的寶典、餐飲老板經(jīng)理經(jīng)營(yíng)管理的高參。

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