東方美食歐洲版創(chuàng)刊
張曉貝在致辭中表示，中華美食，不僅是中華文化的一個(gè)代表性符號(hào)，更是我們?nèi)A僑華人海外的立身之本，立足之業(yè)。傳統(tǒng)是餐飲的根，創(chuàng)新是餐飲的魂。提升餐飲品質(zhì)，融匯美食文化，打造美食品牌，不僅僅是一種專業(yè)和技術(shù)訴求，更是一種職業(yè)素養(yǎng)和事業(yè)發(fā)展的必須。通過歐洲時(shí)報(bào)傳媒集團(tuán)與中國餐飲業(yè)大型專業(yè)雜志《東方美食》強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，為從業(yè)者深度解析亞洲餐飲的歷史與現(xiàn)狀，為餐飲經(jīng)營管理中的實(shí)際問題提供有效的解決方案，聚焦美食的制作與創(chuàng)新，幫助業(yè)者拓寬視野，找到更佳發(fā)展方式，由此造就華僑華人事業(yè)增值、發(fā)展的新機(jī)會(huì)。
劉勇闡述到，《食尚亞洲》雜志以“探索天下食風(fēng)、彰顯亞洲美食、引領(lǐng)食尚文化、共促中餐繁榮”為宗旨。創(chuàng)刊號(hào)共有80頁，發(fā)行6000份，在全法乃至歐洲范圍內(nèi)定點(diǎn)發(fā)行。將歐洲的亞餐相關(guān)信息與國內(nèi)中餐業(yè)流行趨勢完美結(jié)合，以賞心悅目的編排、美輪美奐的圖片，呈現(xiàn)高水準(zhǔn)的飲食文化，反映全方位的餐飲業(yè)態(tài)，力求打造出中歐發(fā)行量最大、最具影響力的餐飲專業(yè)雜志。
吳小俊公參希望雜志能為僑胞事業(yè)騰飛提供指導(dǎo)和支撐，為弘揚(yáng)中華美食文化搭建平臺(tái)，為中法美食文化的交流搭建橋梁。
李平公參代表中國駐法使館向雜志表示祝賀
法國亞洲餐飲聯(lián)合總會(huì)會(huì)長孫和平，法國華僑華人會(huì)執(zhí)行主席王加清分別對(duì)雜志創(chuàng)刊表示祝賀。
