趙本山如此評(píng)價(jià)廚師......，我反對(duì)，你呢？

發(fā)布時(shí)間：2016-03-22 11:19 瀏覽量：3256

趙本山在《賣拐》中說(shuō)：

“腦袋大、脖子粗，

不是大款就是伙夫”。

人們還說(shuō)：

“十個(gè)廚師九個(gè)胖，

那是因?yàn)槌缘冒?rdquo;！

事實(shí)真是如此嗎？

其實(shí)廚師很冤屈，

科學(xué)研究表明，

廚師多胖子是由于內(nèi)分泌失調(diào)！

因?yàn)槊刻斐床宋肓舜罅坑蜔熤械姆枷銦N，

這實(shí)在是一種廚師的悲哀。

其實(shí)我們廚師吃的很簡(jiǎn)單，

忙累了一天，我們的工作餐，

更多的是一葷二素，

有時(shí)就是一碗面條，

甚至是加工后的顧客的剩菜！

我們廚師容易嗎？

每天炒不完的菜，

服務(wù)不完的顧客，

晚例會(huì)結(jié)束后才能睡，

每天卻起得比雞還早。

我們做廚師的，

哪個(gè)沒(méi)有工傷流過(guò)血？

哪個(gè)不是每天大汗淋漓？

我們拿的都是血汗錢...

為了養(yǎng)家糊口，

只能每天透支健康，

透支生命！

我們?nèi)胄械臅r(shí)候，

微薄的工資，

在廚房打雜，

臟活重活全包，

一干就是幾年，

等熬到廚師這個(gè)職位，

青春已過(guò)大半。

我們每日長(zhǎng)時(shí)間工作，

一站就是幾小時(shí)，

比當(dāng)兵的站崗時(shí)間還長(zhǎng)呀，

油鍋在我們手中翻舞，

在幾十度的高溫中，

忍受煙與火的煎熬。

夏天高溫高濕，

我們更加難熬，

這是一年的生意旺季，

每天記不清炒了多少菜，

菜單在飛舞，

我們的汗一直在流淌，

毛巾可以擰出汗水.，

你說(shuō)我們?nèi)菀讍幔?/span>

為了讓顧客滿意，

為了讓餐廳賺錢，

我們?cè)诟邷刂屑灏荆?/span>

汗水濕透衣衫，

但我們很敬業(yè)。

東方美食曾有報(bào)道，

有個(gè)廚師尿了褲子也不耽誤上菜，

一切為了顧客，

也為了翻臺(tái)率。

雖然我們文化不高，

但我們很勤奮，

我們也很聰明，

一點(diǎn)都不比大學(xué)生差。

我們認(rèn)真炒好每一個(gè)菜，

害怕的就是分分鐘被投訴。

一投訴我們的工資就縮水，

為了保住這飯碗，

我們廚師個(gè)個(gè)都是拼命三郞！

做廚師壓力山大啊，

達(dá)不到老板要求的營(yíng)業(yè)額，

獎(jiǎng)金就會(huì)泡湯。

生意不好時(shí)，

老板首先拿我們廚師開涮！

那個(gè)憋氣沒(méi)處訴說(shuō)！

就算生意冷淡，

我們也不敢偷懶。

廚房都有攝像頭在監(jiān)視，

抽根煙也要躲進(jìn)廁所。

我們還被女人罵：

“廚師個(gè)個(gè)都好色”！

我們多是單身漢，

我們也想女人呀？

誰(shuí)沒(méi)有七情六欲，

可我們找老婆難呀，

因?yàn)槲覀兪怯痛筻O！

即然命中選擇了當(dāng)廚師，

我們一直在用廚德要求自己，

大熱天也要帶廚帽，

廚裝還要整潔，

也不留長(zhǎng)指甲長(zhǎng)頭發(fā)！

我們總是向顧客展現(xiàn)廚師最專業(yè)的一面，

但其中的辛苦有誰(shuí)知?。?/span>

或許顧客會(huì)說(shuō)～

廚師雖然忙，雖然累......

但是你們薪水高。

那也純粹是誤解，

君不見，有報(bào)告說(shuō)：

廚師的平均工資在各行業(yè)排名倒數(shù)呀。

但這一切的付出，

我們心甘情愿，

既是工作的需要，

也是我們生存的需要，

更是社會(huì)的需要，

為天下人做飯，

我們廚師的品德足夠高尚！

2016年餐飲更難做，

我們更忙碌，但收入沒(méi)見增長(zhǎng)，

但我們?nèi)栽趫?jiān)持，

沒(méi)有我們的辛苦勞作，

哪有人們餐桌上的歡樂(lè)，

請(qǐng)多理解體諒廚師吧，

這世界上誰(shuí)都不容易，

愿天下更多一分理解和包容，

世界將變得更美好！

2016年，請(qǐng)對(duì)廚師好點(diǎn)！

工資能高一點(diǎn)，

休息日能多一點(diǎn)，

對(duì)廚師的抱怨能少一點(diǎn)，

光棍的廚師能少一點(diǎn)，

工作環(huán)境能好一點(diǎn)，

讓我們少吸點(diǎn)油煙，

腦袋大，脖子粗決不應(yīng)是廚師的寫照！

我們不想虛胖，

我們需要真正的健康！

廚師的生活能夠真正奔小康！

這就是我們廚師的夢(mèng)想！

有同感的請(qǐng)轉(zhuǎn)起來(lái)

號(hào)外號(hào)外號(hào)外

4月6-9號(hào)餐飲實(shí)戰(zhàn)考察走進(jìn)南京小廚娘

2012年起, 作為中大型中餐門店類型的餐飲企業(yè),很多連鎖品牌整體業(yè)務(wù)收入均出現(xiàn)嚴(yán)重下滑,小廚娘卻逆市上揚(yáng)。南京十家店一年超過(guò)230萬(wàn)人就餐。

4月6-9日，東方美食看聽品考察團(tuán)深入南京小廚娘。小廚娘是南京餐飲市場(chǎng)最棒的淮揚(yáng)菜代表，在國(guó)內(nèi)也具有很高的知名度，十多年來(lái)經(jīng)歷了各類市場(chǎng)變化一直穩(wěn)步發(fā)展，我們本次會(huì)學(xué)習(xí)這個(gè)企業(yè)一直長(zhǎng)盛不衰的奧妙：品牌的布局、企業(yè)文化的建立和運(yùn)用、員工有效地激勵(lì)方法、產(chǎn)品的優(yōu)化提升。

看小廚娘前廳后廚如何做到精細(xì)化管理，

聽創(chuàng)始人分享20年的品牌之路

品全新升級(jí)的“小廚娘淮揚(yáng)菜”