曾經(jīng)，小K聽(tīng)過(guò)一句話(huà)：

對(duì)于90后員工，拼命愛(ài)，狠狠愛(ài)，他們就會(huì)拼命干！

聽(tīng)到這個(gè)，

小K也表示10086次的贊賞??！

 

其實(shí)，拼命愛(ài)，是感性層面。

付諸到行動(dòng)中，光拼命愛(ài)還不夠，

還要有具體的技巧和政策。

要不然，光喊“拼命”口號(hào)，到頭來(lái)員工拿不到實(shí)際利益，

才真的要跟老板拼命了……（如下圖）

好，閑話(huà)不說(shuō)。我們來(lái)看幾個(gè)管理案例。來(lái)自南京小廚娘，這個(gè)20年的實(shí)力企業(yè)，打造了多個(gè)品牌，20年來(lái)，不僅紅火未減，反而蒸蒸日上，逆勢(shì)擴(kuò)張，2015年連開(kāi)連鎖店，而且店店成功，成為了中餐行業(yè)中的“不老傳奇”。并實(shí)現(xiàn)了“一專(zhuān)多能”的企業(yè)發(fā)展模式。小廚娘有很多優(yōu)秀的管理技巧，小K與你分享！

 

【積分制·表彰更具象】

小廚娘的積分制在業(yè)內(nèi)很有名氣，2016年，積分制升級(jí)，加大積分優(yōu)秀員工的獎(jiǎng)勵(lì)制度，每月、每季度都有積分表彰活動(dòng)。每一季度要花9—10萬(wàn)元來(lái)做積分優(yōu)秀員工家屬旅游。

 

【積分換錢(qián)政策·簡(jiǎn)單實(shí)用】

1分=0.5元現(xiàn)金，從2016年開(kāi)始，小廚娘推出積分兌換現(xiàn)金制度，并倡議員工將兌換的現(xiàn)金買(mǎi)禮物送父母。小廚娘為此付出100萬(wàn)元，但員工的家屬感到暖心又感動(dòng)。

 

【押金分紅·合伙人戰(zhàn)略】

該制度給老員工超出商業(yè)范疇的特殊獎(jiǎng)勵(lì)，用超出常規(guī)的利潤(rùn)分配方式激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，既給老員工獎(jiǎng)勵(lì)，也給年輕團(tuán)隊(duì)一個(gè)期望。

 

【評(píng)選“樣板”·榜樣的力量】

2016年，小廚娘將“評(píng)選優(yōu)秀”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;評(píng)選樣板”，讓企業(yè)出現(xiàn)更多的樣板員工、樣板崗位、樣板班組、樣板店鋪。樣板員工的評(píng)選將分為三個(gè)方面：積分衡定、操作技能的考核、帶徒數(shù)量。通過(guò)評(píng)優(yōu)的優(yōu)化，樹(shù)立員工中的榜樣。

 

【入職音樂(lè)課·先讓員工哭一場(chǎng)】

小廚娘的入職培訓(xùn)形成完善體系，從入職的第一天開(kāi)始，用音樂(lè)感化員工，在音樂(lè)的力量中讓員工逐步接受、認(rèn)可企業(yè)文化。

 

【技能培訓(xùn)·緊抓后廚】

很多企業(yè)都重視前廳，無(wú)形中弱化后廚，但小廚娘非常重視后廚建設(shè)，常年定期開(kāi)展烹飪技術(shù)班、廚藝大講堂、廚娘大課堂等。讓后廚不掉隊(duì)，建立學(xué)習(xí)型、PK型后廚。

 

【獎(jiǎng)勵(lì)家屬·惠澤員工家人】

高管定期給員工父母親自打電話(huà)，聊家常、送祝福；優(yōu)秀員工的父母可享受旅游、禮物等好處。這些細(xì)節(jié)，讓員工以“家族式”的規(guī)模認(rèn)可企業(yè)，無(wú)論精神還是物質(zhì)，有強(qiáng)烈歸屬感。

 

【廚娘二代·布局未來(lái)】

投入資金栽培“廚娘二代”，讓普通員工的子女可以學(xué)習(xí)書(shū)畫(huà)、音樂(lè)、奧數(shù)等特長(zhǎng)，作為一項(xiàng)員工福利，讓無(wú)數(shù)廚娘人感慨萬(wàn)千。感嘆“這輩子，這就是家”。

 

 

小K：親們，小廚娘好嗎？以上只是管理亮點(diǎn)的冰山一角，更多亮點(diǎn)，需要大家深入企業(yè)親身體驗(yàn)?；砀吖?、化身員工、化身初入企業(yè)的基層……體驗(yàn)全方位的真實(shí)的小廚娘！

好消息，東方美食KTP，將走進(jìn)南京小廚娘。

進(jìn)行專(zhuān)題學(xué)習(xí)考察。

 

作為老板，您能學(xué)到：

①20年時(shí)間，企業(yè)為何紅火不減？

②如何進(jìn)行企業(yè)戰(zhàn)略布局？

③怎樣才能做到顧客滿(mǎn)意+員工滿(mǎn)意+員工家屬滿(mǎn)意？

④感恩文化究竟如何自上而下傳遍企業(yè)？

作為高管，您能學(xué)到：

①積分制獎(jiǎng)勵(lì)如何落實(shí)？

②如何利用神奇的音樂(lè)引導(dǎo)員工？

③員工激勵(lì)制度如何搭建，如何激發(fā)員工能量？

作為廚師長(zhǎng)，您能學(xué)到：

①地道的淮揚(yáng)菜，價(jià)錢(qián)卻不浮夸，大眾米其林怎么做？

②如何進(jìn)行廚藝PK，正確引導(dǎo)后廚積極向上？

③如何搭建學(xué)習(xí)型后廚？與前廳一致前行？

 

時(shí)間：2016年4月6-9日（9日返程）

地點(diǎn)：南京

詳詢(xún)：18901061782  18901055600  18901061737  18901068600  13331083279  13331083963

 

 

 

東方美食KTP公眾賬號(hào)

 

據(jù)說(shuō)，關(guān)注了的人生意越來(lái)越好了……

你不想試試？