7月3-6日 河北·保定 100%出品盈利模式
100%出品盈利模式
困境
餐飲企業(yè)面對的出品問題
這些問題，你遇到了嗎？
出品數量多，品種雜，成本居高不下，而顧客卻覺得無菜可點
新品推出，
沒有影響力
達不到
預期
效果
老菜
沒有生命力，
不能讓顧客持續(xù)關注
打折營銷，壓縮了
利潤空間，
導致菜品
品質下降
折扣越來越狠，顧客越來越少，企業(yè)遇到營銷找死、不營銷等死瓶頸
團購吃掉了企業(yè)利潤，吃掉了出品品質，不團購卻沒有客流
課程創(chuàng)新
四大實效亮點
壹
每個項目學員現場分解消化，
老師現場輔導學員，
根據自己企業(yè)實際情況，
制作落地計劃方案。
貳
每個項目都有
相應的落地工具管理表格，
實例參考數據，
考核工具。
叁
每個學員根據自己企業(yè)情況，
制定落地計劃執(zhí)行。
1.企業(yè)監(jiān)督執(zhí)行落地周期，落地品質
2.老師監(jiān)督指導落地方式
3.學員相互分享落地經驗，互相PK落地效果。
肆
特約實力派企業(yè)家大廚親自制作爆款菜，
特選全國一線優(yōu)秀大廚爆款菜品制作，
主講嘉賓菜品制作。
實際
為導向
實效
為結果
落地
為目的
《100%出品盈利模式》
時間：7月3-6日
地點：河北保定
本次課程的收獲
? 設計顧客持續(xù)關注、企業(yè)持續(xù)贏利的爆款菜品。
? 設計出品五體贏利結構，準確鎖定目標客戶。
? 優(yōu)化崗位重塑人力結構，精減人力成本。
? 數據管理體系三個維度精準管理：管理出品品質，保障企業(yè)利潤，規(guī)范成本管理。
? 出品量化管控系統(tǒng)，精準管控每個節(jié)點，保障出品品質，廚師流動，菜品不受影響。
老 板 來 了
掌控菜品贏利結構，企業(yè)才能保障出品持續(xù)與目標客戶匹配，讓企業(yè)持續(xù)贏利
掌控廚房運營數據，才能真正實現無漏洞管理。
掌控菜品贏利結構設計、廚師流動，才能保障企業(yè)不受傷害。
總 廚 來 了
菜品贏利是王道。
贏在管理，吸收客源算成功，成在設計，通此次課程讓總廚掌握出品贏利設計和數據化的廚政管理。
老板
+
總廚
一起來！
讓企業(yè)方向一致，
行為一致，
目標一致，
形成企業(yè)發(fā)展鐵三角，
讓企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，
不斷壯大、持續(xù)盈利。
《100%出品盈利模式》
時間：7月3-6日
地點：河北保定
學費：3200元/人
會員專享價：1980元/人
會員團隊價：一個企業(yè)10人以內1萬元，名額僅限5家企業(yè)，先到先得。
