山西:再次開展餐飲“光盤行動”
8月起,省商務(wù)廳、省文明辦聯(lián)手推動我省餐飲行業(yè)開展“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費(fèi)”行動,推動形成節(jié)約適度、綠色低碳、文明健康的生活方式和消費(fèi)方式。
推進(jìn)“光盤行動”。
鼓勵(lì)餐飲企業(yè)在菜單上標(biāo)明食材分量,在套餐上注明建議消費(fèi)人數(shù),并根據(jù)顧客要求提供大、中、小分量的餐品。深入推進(jìn)“光盤行動”,鼓勵(lì)餐飲企業(yè)根據(jù)人數(shù)和餐品分量主動提醒顧客適量點(diǎn)餐,對餐品種類提出合理建議;提供打包餐盒,適時(shí)提醒顧客打包。
規(guī)范自助取餐。針對自助餐浪費(fèi)等問題,鼓勵(lì)自助餐企業(yè)試行服務(wù)押金等措施,提醒顧客按需、少量、多次取餐,增強(qiáng)顧客節(jié)約消費(fèi)的主動性。機(jī)關(guān)食堂提供餐飲,也要明確節(jié)約消費(fèi)的措施。來源: 太原晚報(bào)