日前，京城餐飲老字號天福號聯(lián)手餐飲名店金鼎軒推出金福系列方便餐桌菜肴，首批菜肴包括梅菜扣肉、蓮藕丸子、原汁牛筋腩、筍燒肉、黃豆燜蹄花、烏梅梅花肉、筍燒牛腩等七款名廚菜。

目前已在北京各大商超渠道、線上渠道以及金鼎軒店面銷售。

“兩年的戀愛，今天修成正果，"七個孩子"已經(jīng)出生了，有一個還在孕育，這是特別好的結(jié)合?！本〇|生鮮總經(jīng)理孟雪冰這樣形容此次合作。

據(jù)金鼎軒研發(fā)部總監(jiān)德全力介紹，金鼎軒有強大的研發(fā)力量，天福號有穩(wěn)定的生產(chǎn)技術(shù)和銷售渠道。

合作雙方堅持川魯粵淮四大菜系的傳統(tǒng)工藝，在制作過程中除菜肴必需的調(diào)味品自帶的防腐成分以外，不添加任何防腐劑，并做到常溫常壓保存90天，最大限度地保持了菜品的原汁原味。

北京市老字號協(xié)會會長劉曉紅認為，天福號向餐飲領(lǐng)域延伸，是繼產(chǎn)品創(chuàng)新后經(jīng)營業(yè)態(tài)的創(chuàng)新，對于老字號的創(chuàng)新探索發(fā)展有積極的引領(lǐng)意義。世界中餐業(yè)聯(lián)合會秘書長尚哈玲則認為，金鼎軒和天福號的強強聯(lián)手，體現(xiàn)了餐飲業(yè)融合發(fā)展的新趨勢。

來源：北京娛樂信報 

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