英國(guó)還未正式退出歐盟，但許多歐盟公民已紛紛“離開”，導(dǎo)致依賴移民員工的英國(guó)餐飲業(yè)面對(duì)人手短缺的困境。

據(jù)報(bào)道，截至今年3月的12個(gè)月內(nèi)，離開英國(guó)的歐盟公民人數(shù)從3.3萬(wàn)人增加至12.2萬(wàn)人，其中大部分來(lái)自中歐國(guó)家。英國(guó)餐飲業(yè)雇主擔(dān)心，隨著歐盟員工的離開，英國(guó)人無(wú)法或不愿意填補(bǔ)空出來(lái)的職位。
根據(jù)英國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，英國(guó)目前最缺人手的就是餐飲業(yè)，而且情況每況愈下，在2017年6月至8月的職位空缺率為4.3%，去年同比為3.5%。

位于倫敦西部的夏洛特餐飲集團(tuán)主管弗雷特曼說(shuō)，英鎊在脫歐公投后大幅貶值，對(duì)許多歐盟公民失去吸引力，因?yàn)檫@“相等于減薪”。

他表示，很難找到能跟其歐盟同僚一樣勤奮的英國(guó)人?！艾F(xiàn)在很難吸引英國(guó)人從事洗碗的工作”。

該集團(tuán)一家新餐館的主廚卡特也抱怨“餐飲業(yè)陷入低潮”，像他這樣愿意長(zhǎng)時(shí)間工作的英國(guó)人已很罕見。他說(shuō)：“我們非常依賴東歐員?！笨ㄌ厣踔帘^的稱“這個(gè)行業(yè)再過(guò)兩三年就會(huì)崩潰”。
根據(jù)英國(guó)餐飲業(yè)協(xié)會(huì)，政府計(jì)劃把低技能歐盟員工的逗留期限縮短至兩年，將給業(yè)界帶來(lái)“災(zāi)難性影響”。協(xié)會(huì)主席伊布拉欣受訪時(shí)稱，餐飲業(yè)難以招募員工的投訴越來(lái)越普遍，英鎊貶值是其中一個(gè)因素，另一個(gè)因素則是英國(guó)未來(lái)可能落實(shí)更嚴(yán)格的移民政策。
英國(guó)餐飲業(yè)協(xié)會(huì)委托的會(huì)計(jì)事務(wù)所畢馬威警告稱，如果英國(guó)在2019年3月“脫歐”后限制歐盟公民入境，餐飲業(yè)將面對(duì)“招聘危機(jī)”，每年缺少6萬(wàn)名員工。

來(lái)源: 中國(guó)新聞網(wǎng)

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