為幫餐飲人找到好食材，東方美食奔赴上海新國(guó)展

發(fā)布時(shí)間：2024-09-14 16:33 瀏覽量：218

2024年8月28日至30日，第15屆上海國(guó)際餐飲食材展覽會(huì)與第18屆上海國(guó)際漁博會(huì)在上海新國(guó)際博覽中心隆重開幕。此次展會(huì)展覽面積達(dá)15萬平方米，匯聚了來自30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3000余家企業(yè)參與，包括有俄羅斯帝王蟹、加拿大波龍、古巴龍蝦、澳洲銀鱈魚及國(guó)內(nèi)食材等數(shù)萬種。同時(shí)，展會(huì)還安排了專業(yè)論壇、美食文化大會(huì)、水(海)產(chǎn)品推介會(huì)、金槍魚切魚秀等一系列精心策劃的配套活動(dòng)，以豐富的內(nèi)容和互動(dòng)性強(qiáng)的特色吸引了眾多參觀者。

作為餐飲專業(yè)全媒體傳播的佼佼者，東方美食攜旗下《烹飪藝術(shù)家》雜志、東方美食APP以及東方美食（CTP、KTP、JTP、CFT、PJH）等活動(dòng)產(chǎn)品亮相，與業(yè)界同仁共同交流，甄選好食材，共贏未來。

旗下產(chǎn)品備受贊譽(yù)，彰顯東方美食品牌實(shí)力

以全心全意為餐飲人提供超值服務(wù)為宗旨的東方美食機(jī)構(gòu)，在過去的38年里，已成為中國(guó)餐飲人熟知的中餐文化產(chǎn)品優(yōu)秀服務(wù)組織，深受中餐從業(yè)者的認(rèn)可。作為餐飲行業(yè)的全媒體傳播平臺(tái)，東方美食在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示了多元化的服務(wù)項(xiàng)目，涵蓋門戶網(wǎng)、APP、微信、視頻、雜志、大會(huì)、活動(dòng)、書籍等。

在展會(huì)期間，東方美食抓住餐飲供應(yīng)商如何拜訪新客戶更容易進(jìn)門、更高效成單？如何與老客戶維持合作關(guān)系？定期拜客難等痛點(diǎn)，為餐飲供應(yīng)商提供了切實(shí)可行的解決方案。

作為中國(guó)人民大學(xué)主辦、東方美食編寫《烹飪藝術(shù)家》雜志，38年來致力于“探廚界秘技，幫廚師成長(zhǎng)”，邀全球頂級(jí)烹飪藝術(shù)家，解讀前沿產(chǎn)品趨勢(shì)，詳解爆款菜品新技法，探秘?zé)衢T新食材，分享廚政管理思路，備受廚師、老板和供應(yīng)商的喜愛。

送一本成本不高、有意義、可持續(xù)、老板也歡迎的雅禮，是拜客的關(guān)鍵。聯(lián)合利華、雀巢等知名品牌餐飲供應(yīng)商，每年定期拜客時(shí)都會(huì)選擇《烹飪藝術(shù)家》雜志作為伴手禮。

對(duì)于本次展會(huì)的餐飲供應(yīng)商，東發(fā)美食推出了三大優(yōu)惠服務(wù)項(xiàng)目：

1.對(duì)批量選擇雜志作為雅禮的餐飲供應(yīng)商，可贈(zèng)送全頁(yè)、半頁(yè)、1/3頁(yè)廣告。

2.對(duì)展會(huì)期間洽談2025年?yáng)|方美食全媒體宣傳業(yè)務(wù)的，可享6-8折優(yōu)惠。

3.優(yōu)先、優(yōu)惠參與第七屆中餐產(chǎn)業(yè)品牌大會(huì)、第十一屆烹飪藝術(shù)家年會(huì)。

本次東方美食向參展商提供了包括《烹飪藝術(shù)家》雜志、中餐34菜系研發(fā)系列圖書如《旺銷湘菜100例》、《旺銷川菜100例》、《2024年度流行菜》、《最新創(chuàng)意涼菜100款》等，以及餐飲管理工具書如《廚房管理體系》、《餐企人資管理圖表大全》、《餐飲績(jī)效考核》等書籍。此外，還展示了教育產(chǎn)品，如KTP看聽品實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)、CTP餐企團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、JTP技能提升培訓(xùn)、CFT食材采風(fēng)、PJH品鑒會(huì)等，為餐飲文化領(lǐng)域提供了豐富多樣的“美食盛宴”。

雜志的精彩內(nèi)容和實(shí)用的教育課程吸引了眾多專業(yè)觀眾的目光；而集團(tuán)產(chǎn)品的全面布局，彰顯了東方美食文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)在餐飲行業(yè)中的前瞻性戰(zhàn)略。

新面貌迎接新商機(jī)，海量新品集中亮相

本次展會(huì)的陳列風(fēng)格多元，海量新品集中亮相，吸引了眾多專業(yè)觀眾駐足參觀、互動(dòng)品鑒。各大主題展區(qū)人頭攢動(dòng)，采購(gòu)商與展商熱情交流、積極選購(gòu)的場(chǎng)景隨處可見，濃厚的商貿(mào)氛圍彌漫整個(gè)場(chǎng)館。

在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，東方美食資深記者與眾多食材、設(shè)備展商及行業(yè)專家進(jìn)行了深入而務(wù)實(shí)的交流。公司團(tuán)隊(duì)?wèi){借豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)，為客戶提供了個(gè)性化、定制化的解決方案，進(jìn)一步增強(qiáng)了與客戶的互動(dòng)與合作。

展會(huì)同期安排了30多場(chǎng)活動(dòng)，包括行業(yè)論壇、繽紛活動(dòng)、專業(yè)賽事等，展會(huì)首日到場(chǎng)參觀人數(shù)高達(dá)53524人次，總觀展人數(shù)約17.4萬人。

專業(yè)賽事高手過招顯身手

第五屆長(zhǎng)三角美食文化大會(huì)由歌華食材展主辦，上海浙際市場(chǎng)營(yíng)銷策劃中心、李亞烹飪技能大師工作室、上海食文化研究會(huì)素食專業(yè)委員會(huì)等著名餐飲團(tuán)體、研究中心協(xié)承辦。以“破局?賦能?共贏”為主題細(xì)分為2024第五屆長(zhǎng)三角美食創(chuàng)意展示大賽，2024上海第六屆"川野山珍杯“素食菜點(diǎn)創(chuàng)新大賽，2024第二屆長(zhǎng)三角民間鄉(xiāng)廚烹飪大賽、2024第五屆長(zhǎng)三角美食文化大會(huì)頒獎(jiǎng)典禮?！杜腼兯囆g(shù)家》雜志總編王冰作為特約嘉賓，以“市場(chǎng)很大、跟上變化”為題，在大會(huì)做了演講。