連鎖加盟
某連鎖餐飲企業(yè)的保全管理制度
開鋪和打烊是最關(guān)鍵的兩個(gè)時(shí)段，大門、后門和側(cè)門是關(guān)鍵的部位，執(zhí)行安全程序是保全管理的基本要求，全員參與是保全管理的基礎(chǔ)，樓面巡視是當(dāng)班經(jīng)理最基本的保全職責(zé)。
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餐飲連鎖店店長管理手冊(cè)
要想搞好連鎖門店的管理，就需要先從提高店長的管理水平開始。本資料從店長的職責(zé)、職能、工作流程、日常工作以及店長必須知曉的基本管理技巧等方面，為我們介紹了店長管理工作的相關(guān)內(nèi)容。
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連鎖餐飲分店店面巡視記錄表
本資料就從預(yù)算控制、餐廳安全、儀器保養(yǎng)、餐廳QSC水平、餐廳文書工作執(zhí)行及訓(xùn)練情況等方面，為我們介紹餐廳巡視員的具體檢查工作。
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肯德基餐廳QSC檢測(cè)表
本資料介紹的是肯德基餐廳的QSC檢測(cè)表，主要包括食品安全、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量、清潔狀況和設(shè)備情況等方面的檢測(cè)。
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真功夫優(yōu)秀餐廳評(píng)比方案
本資料主要為我們介紹了如何建立有效的優(yōu)秀餐廳評(píng)比機(jī)制，并以此來衡量各餐廳的優(yōu)劣，是我們連鎖餐飲企業(yè)普遍采用的管理手段和方法。
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某餐飲公司連鎖加盟營建手冊(cè)
該餐飲公司連鎖加盟營建手冊(cè)是以工程角度來闡述新店的設(shè)計(jì)及裝修。本手冊(cè)分別從新店等級(jí)分類及各功能區(qū)域面積比、廚房設(shè)計(jì)規(guī)范和店堂設(shè)計(jì)規(guī)范等方面來說明新店的營建。
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武漢某火鍋店的連鎖擴(kuò)張經(jīng)營之道
本資料主要介紹了武漢的某火鍋店在現(xiàn)代化管理、餐飲經(jīng)營模式等方面的經(jīng)歷，其中蘊(yùn)含的經(jīng)營智慧值得我們餐飲同行學(xué)習(xí)借鑒。
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