餐飲文書
某餐廳2012年工作計劃及部署
今天這個會其實是個收心會，分析形勢，端正態(tài)度，認真思考，才有下一步的工作方向和目標，渾渾噩噩地過日子，日子很快就會到頭，所以，接下來的經(jīng)營會有以下的安排：
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鄉(xiāng)村飯店經(jīng)營模式新探索
強調(diào)規(guī)范對于鄉(xiāng)村飯店具有很強的針對性和現(xiàn)實指導意義。目前鄉(xiāng)村飯店普遍存在的宣傳不力、品牌不響、特色不顯、競爭不強等問題，很大程度上是由于管理混亂造成的，使得鄉(xiāng)村飯店任意發(fā)展，陷入惡性價格競爭。
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中外飯店業(yè)發(fā)展趨勢
聯(lián)合又稱為新設合并，即在幾家現(xiàn)有公司基礎上設立一家新公司。它的一般含義是指兩個或兩個以上的公司通過法定方式重組，重組后原有的公司都不再繼續(xù)保留其合法地位，而是組成一新公司。
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中國西餐業(yè)發(fā)展趨勢
西餐業(yè)的興起是整個社會改革開放的結(jié)果，因此只要改革開放不停步，西餐業(yè)的發(fā)展就會不斷地深入。改革開放不斷地擴大、不斷地深入，必將會帶來西餐業(yè)的大發(fā)展，它將把中國西餐業(yè)引進一個新的發(fā)展階段。
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酒店總經(jīng)理管理實務
怎樣才算得上是好的管理？實際上，好的管理應該有好的組織和有好的領導。組織與領導是酒店管理中的橋梁和紐帶。酒店各部門、各崗位、各員工，通過組織與領導，在統(tǒng)一的目標下高效、有序工作。
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