餐飲文書
酒店商圈調(diào)查表
不同類型、不同層次的商圈，適合于不同的業(yè)態(tài)和不同的經(jīng)營方式。商圈調(diào)查可以幫助開店者了解預定門市坐落地點所在商圈的優(yōu)缺點，從而決定是否為最適合開店的商圈。本資料是一份酒店商圈調(diào)查表，供參考。
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如何規(guī)避飯店外包服務的風險
外包服務是增強飯店市場競爭力的一條有效途徑，但是飯店實施外包服務也存在風險。本文通過分析飯店實施外包服務中可能發(fā)生的各種風險，提出了飯店為規(guī)避風險可采取的相應對策。
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揭秘賽百味的經(jīng)營管理
賽百味能達到如此之大的規(guī)模并保持有序地運營，得益于其高效的擴展策略和完善的全球運營管理系統(tǒng)。本文將以賽百味北京區(qū)發(fā)展代理白杰夫的介紹為基礎，分析賽百味的經(jīng)營管理。
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