其它資料
2015中國餐飲業(yè)現(xiàn)狀與前景分析
本資料通過對餐飲業(yè)發(fā)展歷史以及發(fā)展歷程的回顧，對當(dāng)下中國餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并對2015年的餐飲業(yè)發(fā)展趨勢和前景做了展望。
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餐飲企業(yè)如何做大做強
餐飲企業(yè)在經(jīng)營過程中常常會遇到以下問題：粗放家族式運營、老板有心無力，想做好營銷，但是不懂、找不到真正規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化的秘密。今天筆者就這些問題進(jìn)行了剖析，并總結(jié)了餐飲企業(yè)做大做強的11條法則。
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食堂采購驗收管理制度
食堂采購驗收管理制度是為規(guī)范員工食堂原材料定價、采購、驗收和結(jié)算流程，確保采購的原材料物美價廉，加強對各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督和審核，以下是一份食堂采購驗收管理制度。
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餐飲企業(yè)如何開發(fā)旅游餐飲
據(jù)調(diào)查，在旅游消費中，餐飲消費占有重要的地位，餐飲企業(yè)開發(fā)旅游餐飲具有重要的意義。本文將圍繞餐飲企業(yè)如何尋找切入點開發(fā)旅游餐飲進(jìn)行探討。
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精品創(chuàng)新菜10道
菜品的創(chuàng)新之難，想必廚師長們都有所體會。那么創(chuàng)新菜品到底有沒有訣竅呢？今天筆者就為大家?guī)?0款極具創(chuàng)意的菜式，相信會對大家有所啟發(fā)。
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年夜飯：吉祥從菜名開始
年夜飯市場是各大酒樓餐廳爭先搶占的市場，推出年夜飯菜單則是酒店餐廳招攬顧客，贏得生意的重要砝碼。我們都知道年夜飯菜單最重要的是吉祥美好，本資料是一份年夜飯菜單及命名解說資料，供參考。
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餐飲送餐單位衛(wèi)生規(guī)范
制定餐飲行業(yè)集團(tuán)配送餐單位衛(wèi)生規(guī)范，有利于加強餐飲業(yè)和集體用餐配送單位食品安全衛(wèi)生管理，規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障消費者身體健康。
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餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量管理規(guī)范
本《餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量管理規(guī)范》規(guī)定了餐飲業(yè)開業(yè)條件、服務(wù)內(nèi)容及管理和經(jīng)營方式的基本要求等內(nèi)容，可供餐飲企業(yè)參考學(xué)習(xí)。
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年夜飯精選菜譜（北方特供版）
春節(jié)腳步越發(fā)地近了，年夜飯的預(yù)定市場也是預(yù)定火爆。如果你還在頭疼今年年夜飯該吃什么，怎么制作一份不同于往年的年夜飯菜譜，那就不妨參考一些本資料精選的20道年夜飯菜譜。
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