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紅廚帽感言：成功要回報社會，任何職業(yè)都是如此，廚師當然不能例外！
簡介：高炳義，1947年3月出生，山東省青島 市人，高級烹調技師、特一級烹調師、中國名廚和魯菜大師?，F(xiàn)任青島市勞動就業(yè)訓練中心副主任、青島市烹飪協(xié)會名譽會長、中國烹飪協(xié)會副會長。 高炳義創(chuàng)制 的百余道菜點的“漁家宴”，引起極大反響。在傳授技藝、培養(yǎng)徒弟等方面有突出的業(yè)績，自1994年起擔任青島大學旅游系客座教授和山東東方美食學院副院 長、教授。親自培養(yǎng)了幾百名徒弟，許多已成為高手和酒店烹飪界的佼佼者。
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