大廚來了！冰島使館主廚帶你領(lǐng)略小清新版的家
大廚來了！冰島使館主廚帶你領(lǐng)略小清新版的家常菜
由北京東方美食文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)主辦的“一帶一路”國家大使館主廚邀請(qǐng)賽即將于2017年5月22日在北京國家會(huì)議中心舉辦。“一帶一路”國家大使館主廚邀請(qǐng)賽是“美食帶路”項(xiàng)目的重要環(huán)節(jié)，是積極響應(yīng)習(xí)近平主席“一帶一路”倡議的具體表現(xiàn)。此次大賽旨在展示各國的特色美食，提升其在中國的知名度和美譽(yù)度，更好的帶動(dòng)本國美食、特產(chǎn)的推廣與銷售，讓中國的消費(fèi)者品嘗到更多的世界美食。
此次大賽邀請(qǐng)了多國使館主廚前來，其中來自澳大利亞的冰島駐華使館的主廚David Ball將帶著他的拿手招牌Traditional Plokkfiskur前來參賽，與他國主廚在賽場(chǎng)上相互交流切磋。
今年四十歲的David Ball來自澳大利亞，他在1992年就開始了自己的廚師生涯，在悉尼的一家餐廳從學(xué)徒廚師開始，一點(diǎn)一點(diǎn)進(jìn)步到初級(jí)廚師、副廚、主廚、行政主廚、餐飲總監(jiān)，到如今的華北地區(qū)經(jīng)理與品牌大使，這其中的艱難和歷練是無法用語言描繪的。
在Chef David的履歷里，有很多世界級(jí)別的高級(jí)酒店餐廳，其中不乏米其林三星的Gordon Ramsay、香格里拉、希爾頓等。Chef David在北京半島酒店工作了五年，還曾在北京希爾頓做行政總廚期間拿到了“年度最佳菜單”的榮譽(yù)，還有在深圳朗庭酒店期間為朗庭拿下了2015年度“最佳餐廳”的獎(jiǎng)項(xiàng)。
不論有多少榮譽(yù)，不論在多少高級(jí)酒店做過，Chef David一直都保持著對(duì)食物對(duì)烹飪極大的熱情。與他合作過的人都說他是位友善、精力充沛的人，有著非常優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作精神，Chef David的組織領(lǐng)導(dǎo)能力很強(qiáng)，曾經(jīng)帶領(lǐng)百人團(tuán)隊(duì)進(jìn)行合作，還在HACCP審核中得到98.8%的高分。
這次的“一帶一路”國家大使館主廚邀請(qǐng)賽是一次國與國之間優(yōu)質(zhì)飲食文化的交流與傳播的友好互動(dòng)，也是一場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)，競技切磋。
“一帶一路”國家大使館主廚邀請(qǐng)賽誠摯邀請(qǐng)各國大使館主廚前來參賽，以拿手菜品作為本國餐飲文化的新名片，讓更多人了解你們的國家，感受貴國獨(dú)特的美食魅力。
