大廚來了！海邊的非洲國家也有歐洲美味，突尼

發(fā)布時(shí)間：2017-06-21 11:59 瀏覽量：3236

大廚來了！海邊的非洲國家也有歐洲美味，突尼斯主廚的驚喜之作

由北京東方美食文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)主辦的“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽即將于2017年5月22日在北京國家會議中心舉辦。

“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽是“美食帶路”項(xiàng)目的重要環(huán)節(jié)，是積極響應(yīng)習(xí)近平主席“一帶一路”倡議的具體表現(xiàn)。此次大賽旨在展示各國的特色美食，提升其在中國的知名度和美譽(yù)度，更好的帶動本國美食、特產(chǎn)的推廣與銷售，讓中國的消費(fèi)者品嘗到更多的世界美食。

此次大賽邀請了多國使館主廚前來，其中來自突尼斯的主廚Layouni Hafedh將帶著他的招牌拿手菜品羊里脊淋藏紅花肉桂醬（Lamb filet with prunes in safran and cinamon sauce）前來參賽，與他國主廚在賽場上相互交流切磋。

在Chef Layouni的烹飪生涯里，在四星級以上的酒店工作過很多年，之后在大使館一待就是二十年。作為一名廚師，能拿到法國國際廚皇美食會會員證書是無比的榮幸，而Chef Layouni正是法國國際廚皇美食會會員。還在2012年的北京國際烹飪大賽拿到團(tuán)體金牌，這些不僅是對于Chef Layouni的能力肯定，更是對他為烹飪奉獻(xiàn)多年的鼓勵。
這次的“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽是一次國與國之間優(yōu)質(zhì)飲食文化的交流與傳播的友好互動，也是一場行業(yè)盛會，競技切磋。