搶前看丨俏西海參賽一帶一路美食藝術(shù)伊尹賽
搶前看丨俏西海參賽一帶一路美食藝術(shù)伊尹賽
2017年5月22~24日，由北京東方美食研究院、中國紅廚帽委員會主辦的一帶一路美食藝術(shù)伊尹賽（團體賽）將在北京國家會議中心舉行。為貫徹國家“一帶一路”的發(fā)展戰(zhàn)略，突出“美食帶路”在促進文化交流中的重要意義，一帶一路美食藝術(shù)伊尹賽（團體賽）旨在邀請紅廚帽餐廳主廚同臺競技，展示企業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)品及文化，促進業(yè)內(nèi)交流，共建紅廚帽餐廳互相學(xué)習(xí)的平臺。
僅選拔20家紅廚帽餐廳參賽
本次烹飪大賽的參賽企業(yè)必須是被譽為中國“米其林”的《紅廚帽餐廳榜單》上榜企業(yè)，認(rèn)可并踐行“匠心、亮德、拒烹、裸烹、健康”理念，在行業(yè)內(nèi)具有一定的影響力。紅廚帽委員會進行層層篩選，最后僅有20家餐企能獲得參賽資格。
紅廚帽餐廳上千家，餐企要得到這次參賽機會，可謂是要“過五關(guān)，斬六將”，那有哪些餐企如何“勇猛”，能獲得參賽資格呢？
東方美食記者從紅廚帽委員會獲悉，俏西海來參賽了！
俏西海參賽紅廚帽餐廳美食大賽
俏西海成立于2013年2月1日,經(jīng)營面積2000余平方,設(shè)600個餐位和20間包廂,可以容納600多人用餐。酒樓以粵菜為主,兼以湘菜和贛菜為輔的餐飲特色,既有廬山的山珍時 鮮,又有河湖的生猛水鮮產(chǎn)品。酒樓以綠色保健、價格合理的經(jīng)營宗旨得到顧客的一致好評，并榮獲“潔處亮灶市級示范單位”“健康酒店”的榮譽稱號。
俏西海的企業(yè)品牌核心是食材戰(zhàn)略，它的菜品不僅健康，還保留了食材本身的鮮美。主打的招牌菜是魚，代表菜有西海魚頭王、清蒸西海翹白和鍋仔西海石斑桂魚。同時，增加了熱點爆款，比如魔鬼牛蛙這道菜。在未來，俏西海旨在打造成廬山文化結(jié)合現(xiàn)代科技的餐廳，更注重體驗和人文，更注重務(wù)實與交流。俏西海在適應(yīng)市場需要及時推出新品的同時始終堅持裸烹的核心理念。
俏西海的選手在本次大賽中會有怎樣的精彩表現(xiàn)呢？讓我們拭目以待吧！東方美食記者將持續(xù)為您報道！
2017年5月22~24日，由北京東方美食研究院、中國紅廚帽委員會主辦的一帶一路美食藝術(shù)伊尹賽（團體賽）將在北京國家會議中心舉行。為貫徹國家“一帶一路”的發(fā)展戰(zhàn)略，突出“美食帶路”在促進文化交流中的重要意義，一帶一路美食藝術(shù)伊尹賽（團體賽）旨在邀請紅廚帽餐廳主廚同臺競技，展示企業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)品及文化，促進業(yè)內(nèi)交流，共建紅廚帽餐廳互相學(xué)習(xí)的平臺。
僅選拔20家紅廚帽餐廳參賽
本次烹飪大賽的參賽企業(yè)必須是被譽為中國“米其林”的《紅廚帽餐廳榜單》上榜企業(yè)，認(rèn)可并踐行“匠心、亮德、拒烹、裸烹、健康”理念，在行業(yè)內(nèi)具有一定的影響力。紅廚帽委員會進行層層篩選，最后僅有20家餐企能獲得參賽資格。
紅廚帽餐廳上千家，餐企要得到這次參賽機會，可謂是要“過五關(guān)，斬六將”，那有哪些餐企如何“勇猛”，能獲得參賽資格呢？
東方美食記者從紅廚帽委員會獲悉，俏西海來參賽了！
俏西海參賽紅廚帽餐廳美食大賽
俏西海成立于2013年2月1日,經(jīng)營面積2000余平方,設(shè)600個餐位和20間包廂,可以容納600多人用餐。酒樓以粵菜為主,兼以湘菜和贛菜為輔的餐飲特色,既有廬山的山珍時 鮮,又有河湖的生猛水鮮產(chǎn)品。酒樓以綠色保健、價格合理的經(jīng)營宗旨得到顧客的一致好評，并榮獲“潔處亮灶市級示范單位”“健康酒店”的榮譽稱號。
俏西海的企業(yè)品牌核心是食材戰(zhàn)略，它的菜品不僅健康，還保留了食材本身的鮮美。主打的招牌菜是魚，代表菜有西海魚頭王、清蒸西海翹白和鍋仔西海石斑桂魚。同時，增加了熱點爆款，比如魔鬼牛蛙這道菜。在未來，俏西海旨在打造成廬山文化結(jié)合現(xiàn)代科技的餐廳，更注重體驗和人文，更注重務(wù)實與交流。俏西海在適應(yīng)市場需要及時推出新品的同時始終堅持裸烹的核心理念。
俏西海的選手在本次大賽中會有怎樣的精彩表現(xiàn)呢？讓我們拭目以待吧！東方美食記者將持續(xù)為您報道！
