超600+門店除夕不打烊，海底撈為留客又出新招
年關(guān)將至，年夜飯離我們越來越近了。在12月初的時(shí)候，我們就發(fā)過一篇文章《年夜飯預(yù)訂火爆，提前幾月就已“一桌難求”》，那個(gè)時(shí)候很多餐廳的年夜飯預(yù)訂就已沒了位置，到了今天，年夜飯的需求不斷增大，越來越多的餐飲企業(yè)陸續(xù)加入“年夜飯大軍”。
數(shù)據(jù)顯示，截至1月5日，最近一周北京地區(qū)上線“年夜飯”主題團(tuán)購套餐的餐飲商戶數(shù)周環(huán)比增長超70%，相關(guān)訂單量增長超112%。
1月19日，海底撈發(fā)布公告，宣布今年春節(jié)期間將有超600家門店、超400個(gè)外送站點(diǎn)除夕夜和大年初一持續(xù)營業(yè)。從初二開始，全國海底撈全面恢復(fù)營業(yè)。
也就是說，消費(fèi)者將每天不間斷地享受海底撈的美食，海底撈也會帶給消費(fèi)者更多的消費(fèi)體驗(yàn)和消費(fèi)選擇，讓消費(fèi)者在海底撈感受到濃濃年味，在海底撈歡樂過大年。
海底撈首席執(zhí)行官周兆呈表示，國內(nèi)餐飲消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)穩(wěn)中向好，海底撈全國門店跨年日共計(jì)接待顧客超過240萬人次，創(chuàng)下了2019年至今單日客流的新高。
接過跨年的好消息，海底撈火鍋年夜飯預(yù)訂和“歡樂宴”的表現(xiàn)也都十分良好，冬季和家人一起吃一頓暖洋洋的火鍋，成為了很多人的新選擇。因此，年夜飯預(yù)訂主要以家庭聚餐為主，包間需求較大。
為了讓春節(jié)前后的聚會更省心，海底撈還推出新春嗨聚系列套餐優(yōu)惠的團(tuán)購券，方便堂食和自提顧客按需選購。部分餐廳還可以根據(jù)不同的需求和現(xiàn)場條件，安排定制化的宴會。
與此同時(shí)，為了拉動節(jié)日消費(fèi)，也為了讓消費(fèi)者體會到賓至如歸的感覺，海底撈北京部分門店春節(jié)期間將準(zhǔn)備餃子皮、餃子餡，在門店組織顧客包餃子。“年夜飯?jiān)谕饷娉缘浅圆坏斤溩印钡倪z憾，也被彌補(bǔ)了。
不止堂食，海底撈的年夜飯外送也是充滿新意。海底撈外送推出適合5-6人家庭朋友聚會的新春套餐，線上下單，美味直接送到家。除此之外還有“開飯了”年貨套餐，各個(gè)平臺都有售，參與購買還可以在線上參與抽獎，獲得新年好彩頭。
為了讓大家都過個(gè)好年，海底撈還在春節(jié)期間為堅(jiān)守崗位員工發(fā)放假期工資，并開展員工聚餐、晚會守歲等活動，讓員工體驗(yàn)春節(jié)氛圍。海底撈設(shè)置的親子陪伴計(jì)劃，為堅(jiān)守的員工安心過年提供了保障。
臨近新年，過年的氣氛越來越濃了，各位餐飲老板摩拳擦掌，想給2023一個(gè)好的結(jié)尾，也想在2024年有一個(gè)好的開頭。農(nóng)歷新年即將到來，也希望年夜飯的盛況，能帶給餐飲人信心，能夠在2024年繼續(xù)做大做強(qiáng)。
數(shù)據(jù)顯示，截至1月5日，最近一周北京地區(qū)上線“年夜飯”主題團(tuán)購套餐的餐飲商戶數(shù)周環(huán)比增長超70%，相關(guān)訂單量增長超112%。
1月19日，海底撈發(fā)布公告，宣布今年春節(jié)期間將有超600家門店、超400個(gè)外送站點(diǎn)除夕夜和大年初一持續(xù)營業(yè)。從初二開始，全國海底撈全面恢復(fù)營業(yè)。
也就是說，消費(fèi)者將每天不間斷地享受海底撈的美食，海底撈也會帶給消費(fèi)者更多的消費(fèi)體驗(yàn)和消費(fèi)選擇，讓消費(fèi)者在海底撈感受到濃濃年味，在海底撈歡樂過大年。
海底撈首席執(zhí)行官周兆呈表示，國內(nèi)餐飲消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)穩(wěn)中向好，海底撈全國門店跨年日共計(jì)接待顧客超過240萬人次，創(chuàng)下了2019年至今單日客流的新高。
接過跨年的好消息，海底撈火鍋年夜飯預(yù)訂和“歡樂宴”的表現(xiàn)也都十分良好，冬季和家人一起吃一頓暖洋洋的火鍋，成為了很多人的新選擇。因此，年夜飯預(yù)訂主要以家庭聚餐為主，包間需求較大。
為了讓春節(jié)前后的聚會更省心，海底撈還推出新春嗨聚系列套餐優(yōu)惠的團(tuán)購券，方便堂食和自提顧客按需選購。部分餐廳還可以根據(jù)不同的需求和現(xiàn)場條件，安排定制化的宴會。
與此同時(shí)，為了拉動節(jié)日消費(fèi)，也為了讓消費(fèi)者體會到賓至如歸的感覺，海底撈北京部分門店春節(jié)期間將準(zhǔn)備餃子皮、餃子餡，在門店組織顧客包餃子。“年夜飯?jiān)谕饷娉缘浅圆坏斤溩印钡倪z憾，也被彌補(bǔ)了。
不止堂食，海底撈的年夜飯外送也是充滿新意。海底撈外送推出適合5-6人家庭朋友聚會的新春套餐，線上下單，美味直接送到家。除此之外還有“開飯了”年貨套餐，各個(gè)平臺都有售，參與購買還可以在線上參與抽獎，獲得新年好彩頭。
為了讓大家都過個(gè)好年，海底撈還在春節(jié)期間為堅(jiān)守崗位員工發(fā)放假期工資，并開展員工聚餐、晚會守歲等活動，讓員工體驗(yàn)春節(jié)氛圍。海底撈設(shè)置的親子陪伴計(jì)劃，為堅(jiān)守的員工安心過年提供了保障。
臨近新年，過年的氣氛越來越濃了，各位餐飲老板摩拳擦掌，想給2023一個(gè)好的結(jié)尾，也想在2024年有一個(gè)好的開頭。農(nóng)歷新年即將到來，也希望年夜飯的盛況，能帶給餐飲人信心，能夠在2024年繼續(xù)做大做強(qiáng)。
