業(yè)界播報(bào)
10月全國餐飲收入同比增長12.4%
昨日，中國飯店協(xié)會(huì)發(fā)布了今年10月餐飲市場(chǎng)經(jīng)營情況。數(shù)據(jù)顯示，10月，餐飲收入3175億元，同比增長12.4%；限額以上單位餐飲收入816億元，同比增長8.8%。 據(jù)了解，1-10月，全國餐飲收入
【重磅】KTP【深圳考察】，12月7-11日強(qiáng)勢(shì)來襲！
深圳餐飲：品類細(xì)分領(lǐng)跑全國 導(dǎo)語 近兩年，餐飲大環(huán)境已經(jīng)從國八條剛推出時(shí)的混亂、迷茫，逐漸轉(zhuǎn)變得清晰理智，可以說， 餐飲的新生態(tài)圈正在重塑，品類細(xì)分成為了一個(gè)大趨勢(shì)。
交警檢查發(fā)現(xiàn)20噸無證過期肉
華商報(bào)榆林訊 一輛豫K牌照的河南貨車滿載20噸無證過期肉，企圖通過高速公路運(yùn)輸?shù)絻?nèi)蒙古包頭。途經(jīng)包茂高速榆林段陜蒙界收費(fèi)站時(shí)，被榆林市交警支隊(duì)高交五大隊(duì)民 警查獲。目前
餐廳創(chuàng)利密碼已讓上萬餐飲人獲利
餐廳創(chuàng)利密碼 已讓上萬餐飲人獲利 餐飲之痛 成本不斷增長 ，食材、人工、水電、房租翻倍上升！ 消費(fèi) 者 需求變化 不斷加速； 店鋪 間、企業(yè)間的 差距 也 越來越大 ！ 餐飲業(yè) 經(jīng)營環(huán)
著名小提琴藝術(shù)家呂思清先生造訪東方美食
音樂家也是美食家 呂先生與東方美食眾多美女員工合影 呂先生與東方美食劉廣偉社長合影 2015年11月4日下午，著名小提琴演奏家呂思清先生造訪東方美食集團(tuán)總部。呂先生的琴聲早已為
青菜蘿卜各有所愛，了解是關(guān)鍵
冬吃蘿卜夏吃姜，冬天到了就要吃蘿卜來好好地補(bǔ)一補(bǔ)，但蘿卜里也有大學(xué)問，不說品種多樣吧，就連功效、挑選也很關(guān)鍵，一起來看看吧。 蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科，又名萊菔，
蒸集信息量太大？吃不了兜著走
上一期我們開始了蒸途，這種技法在現(xiàn)在可是相當(dāng)潮流啊，食客喜歡它的健康、原汁原味；而我們的烹友們應(yīng)該是是喜歡它的把復(fù)雜的加工制作流程簡(jiǎn)單化，高效快捷節(jié)省人力。這次小
用行動(dòng)說話，為什么你的出品不好
這是一個(gè)行動(dòng)大于心動(dòng)的時(shí)代， 再不出手你就out了，而且既然出手就要大大方方的，一絲不茍、嚴(yán)格規(guī)定就對(duì)了。其實(shí)，對(duì)于菜品的質(zhì)量，每個(gè)酒店都使出了渾身解數(shù)，但是效果卻不盡
帶你省錢，帶你飛，四款好菜不容錯(cuò)過
杏鮑菇炒蝦仁 原料 杏鮑菇300克，開背青蝦仁100克，香蔥段20克。 調(diào)料 A料（胡椒粉1克，蛋清10克，生粉3克），B料（東古醬油5克，鹽、白糖各2克），色拉油1千克（約耗30克），蒜片5克
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暫無簡(jiǎn)介
