物流配送
肯德基物流配送啟示錄
本資料著重于對肯德基配送模式的分析和改進(jìn)、實施策略的思考。希望連鎖餐飲企業(yè)可以學(xué)習(xí)和借鑒成功的國際連鎖餐飲集團(tuán)高效的物流配送系統(tǒng)及管理方案。
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飯店設(shè)備選型采購的五大步驟
為了做好設(shè)備，特別是重要設(shè)備的選型采購工作，飯店可以組織一個由飯店分管設(shè)備工作的副總經(jīng)理或工程總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)的，由工程技術(shù)部門、財務(wù)部門和物資供應(yīng)部門參加的設(shè)備購置班子，負(fù)責(zé)設(shè)備選型和采購的全部工作。
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快餐店如何做好采購工作
餐飲采購歷來是餐飲企業(yè)老板最關(guān)心也最頭痛的一件事，因為采購行為直接影響到原材料質(zhì)量的好壞、餐廳成本的高低以及餐廳資金的周轉(zhuǎn)。本資料介紹了做好快餐店采購工作的方法，值得借鑒。
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麥當(dāng)勞的供應(yīng)鏈管理
麥當(dāng)勞在采購管理上不可改變的精神是保持獨立性，也就是麥當(dāng)勞絕不以任何形式擁有任一供應(yīng)商，以避免利益的沖突，導(dǎo)致立場的不客觀以及無法專心經(jīng)營本業(yè)，這些都是麥當(dāng)勞供應(yīng)鏈管理中極為重要的核心精神與價值。
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企業(yè)如何實施物料信息化管理
隨著技術(shù)的發(fā)展，電腦操作及管理日趨簡化，電腦知識日趨普及，同時市場經(jīng)濟(jì)快速多變，競爭激烈，企業(yè)采用計算機對物料資源進(jìn)行管理也已成為趨勢及必然。
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企業(yè)物資儲存管理手冊
物資管理的目的是，通過對物資進(jìn)行有效管理，以降低企業(yè)生產(chǎn)成本，加速資金周轉(zhuǎn)，進(jìn)而促進(jìn)企業(yè)盈利，提升企業(yè)的市場競爭能力。
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倉庫盤點管理工作手冊
盤點是倉庫管理的一項日常工作，要做好倉庫盤點管理，就需要制定合理的盤點作業(yè)管理流程，以確保公司庫存物料盤點的正確性，達(dá)到倉庫物料有效管理和公司財產(chǎn)有效管理的目的。
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