開(kāi)店籌備
酒店開(kāi)張證照辦理實(shí)用手冊(cè)
新開(kāi)酒店手續(xù)繁雜，一項(xiàng)手續(xù)不全，日后就有可能遭重罰。因此投資人和開(kāi)業(yè)籌備人都要有嚴(yán)禁無(wú)證經(jīng)營(yíng)的思想意識(shí)。本資料是一份酒店開(kāi)張證照辦理實(shí)用手冊(cè)，相信能夠幫助大家做好酒店證照辦理工作。
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當(dāng)代餐飲環(huán)境設(shè)計(jì)中的非物質(zhì)文化
很多學(xué)者一直關(guān)注餐飲行業(yè)的環(huán)境設(shè)計(jì)發(fā)展，但鮮有對(duì)空間氛圍的實(shí)質(zhì)性描述。筆者在本文試圖作一些探索性的分析，希望激發(fā)大家突破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)模式，探索與非物質(zhì)觀念相關(guān)的空間氛圍的營(yíng)造法式。
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飯店建筑總平面設(shè)計(jì)
飯店建筑總平面設(shè)計(jì)是綜合城市設(shè)計(jì)或規(guī)劃與飯店單體設(shè)計(jì)的系統(tǒng)工程，所涉及的規(guī)劃、規(guī)范、規(guī)定、工程技術(shù)、環(huán)境保護(hù)與創(chuàng)造氣氛等各項(xiàng)內(nèi)容廣泛而復(fù)雜。
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餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)十戒
餐廳環(huán)境對(duì)服務(wù)的便利性、就餐氛圍有較大的影響，從而影響到餐廳的營(yíng)業(yè)情況。本資料羅列了餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)十戒，經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)行餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)時(shí)要盡量避免資料中提到的設(shè)計(jì)誤區(qū)。
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酒店功能布局和流程設(shè)計(jì)
合理的功能布局和最佳的流程設(shè)計(jì)是一個(gè)酒店盈利的基石，在酒店的規(guī)劃階段，應(yīng)該充分地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)不同的酒店類型，恰當(dāng)?shù)剡M(jìn)行功能布局與流程的合理設(shè)計(jì)，以最大的發(fā)揮酒店的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。
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如何讓餐廳的空間布局更加舒適
賓客在餐廳進(jìn)餐，一方面是為了補(bǔ)充食物營(yíng)養(yǎng)以滋生養(yǎng)體，另一方面也為了松弛神經(jīng)，消除疲勞。因此，在餐廳籌備之時(shí)，就應(yīng)該想方設(shè)法讓餐廳的空間布局更加舒適。
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肉夾饃店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
在西北人相對(duì)集中的地方開(kāi)一家肉夾饃店具有不錯(cuò)的商業(yè)前景。本資料就為大家提供了一份肉夾饃店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，有興趣的投資者不妨參考一下。
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概念餐廳設(shè)計(jì)范例
概念餐廳的設(shè)計(jì)同樣符合餐飲美學(xué)的一般標(biāo)準(zhǔn)：餐廳的店面及通道的設(shè)計(jì)與布置，應(yīng)體現(xiàn)流暢、便利、安全。本資料提供了一份概念餐廳設(shè)計(jì)范例，供參考。
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生態(tài)餐廳策劃方案
本資料是一份生態(tài)餐廳策劃方案，生態(tài)餐廳以綠色生態(tài)健康為理念，目標(biāo)是建造成為蚌埠市第一家綠色生態(tài)概念的中高檔商務(wù)休閑酒樓。
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生態(tài)餐廳功能劃分及生態(tài)指標(biāo)
本資料探討了生態(tài)餐廳功能劃分及生態(tài)指標(biāo)，可以幫助人們加深對(duì)生態(tài)餐廳的了解，同時(shí)為建造標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)餐廳提供參考。
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溫室生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)
溫室生態(tài)餐廳的設(shè)計(jì)需要綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)。本資料結(jié)合溫室生態(tài)餐廳的幾個(gè)構(gòu)成要素簡(jiǎn)單探討了溫室生態(tài)餐廳的設(shè)計(jì)。
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